Coratina BIO

500 ml

Fruttato medio

Monovarietale 100% Coratina, con sentori vegetali di foglia, erba falciata e carciofo. Al palato ricco e strutturato, con note di cicoria, carciofo, erbe aromatiche e retrogusto mandorlato.

 

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Grande persistenza.

Abbinamenti consigliati: utilizzo a crudo su carni arrostite zuppe di legumi, latticini ed alimenti dal gusto deciso.

 
 

Picholine BIO

500 ml

Fruttato intenso

Monovarietale 100% Picholine, verdissimo con spiccate note erbacee, floreali e di pomodoro. Al palato ampio ed avvolgente con note di ortaggi e foglia, pomodoro verde e retrogusto speziato.

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Grande persistenza.

Abbinamenti consigliati: utilizzo a crudo su crostacei e pesce lesso, frutti di mare, latticini ed insalate.

 

Blend BIO

500 ml

Fruttato leggero

Un mix, in premolitura, delle cultivar Frantoio per il 40%, Leccino per il 30% e Coratina per il restante 30% con sentori vegetali e di ortaggi. Al palato note di foglia e cicoria ed un retrogusto di carciofo.

 

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Media persistenza.

Abbinamenti consigliati: uso in cottura ed a crudo.

Blend BIO

500 ml

Fruttato leggero

Un mix, in premolitura, delle cultivar Frantoio per il 40%, Leccino per il 30% e Coratina per il restante 30% con sentori vegetali e di ortaggi. Al palato note di foglia e cicoria ed un retrogusto di carciofo.

 

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Media persistenza.

Abbinamenti consigliati: uso in cottura ed a crudo.

Essential Blend.jpg
Essential Picholine.jpg

Picholine BIO

500 ml

Fruttato intenso

Monovarietale 100% Picholine, verdissimo con spiccate note erbacee, floreali e di pomodoro. Al palato ampio ed avvolgente con note di ortaggi e foglia, pomodoro verde e retrogusto speziato.

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Grande persistenza.

Abbinamenti consigliati: utilizzo a crudo su crostacei e pesce lesso, frutti di mare, latticini ed insalate.

Coratina BIO

500 ml

Fruttato medio

Monovarietale 100% Coratina, con sentori vegetali di foglia, erba falciata e carciofo. Al palato ricco e strutturato, con note di cicoria, carciofo, erbe aromatiche e retrogusto mandorlato.

 

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Grande persistenza.

Abbinamenti consigliati: utilizzo a crudo su carni arrostite zuppe di legumi, latticini ed alimenti dal gusto deciso.

Essential Coratina.jpg
Minimal Blend.jpg

Blend BIO

500 ml

Fruttato intenso

Monovarietale 100% Picholine, verdissimo con spiccate note erbacee, floreali e di pomodoro. Al palato ampio ed avvolgente con note di ortaggi e foglia, pomodoro verde e retrogusto speziato.

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Grande persistenza.

Abbinamenti consigliati: utilizzo a crudo su crostacei e pesce lesso, frutti di mare, latticini ed insalate.

Blend BIO

250 ml

Fruttato leggero

Un mix, in premolitura, delle cultivar Frantoio per il 40%, Leccino per il 30% e Coratina per il restante 30% con sentori vegetali e di ortaggi. Al palato note di foglia e cicoria ed un retrogusto di carciofo.

 

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Media persistenza.

Abbinamenti consigliati: uso in cottura ed a crudo.

Pop Blend.jpg
Pop Picholine.jpg

Picholine BIO

250 ml

Fruttato intenso

Monovarietale 100% Picholine, verdissimo con spiccate note erbacee, floreali e di pomodoro. Al palato ampio ed avvolgente con note di ortaggi e foglia, pomodoro verde e retrogusto speziato.

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Grande persistenza.

Abbinamenti consigliati: utilizzo a crudo su crostacei e pesce lesso, frutti di mare, latticini ed insalate.

Coratina BIO

250 ml

Fruttato medio

Monovarietale 100% Coratina, con sentori vegetali di foglia, erba falciata e carciofo. Al palato ricco e strutturato, con note di cicoria, carciofo, erbe aromatiche e retrogusto mandorlato.

 

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Grande persistenza.

Abbinamenti consigliati: utilizzo a crudo su carni arrostite zuppe di legumi, latticini ed alimenti dal gusto deciso.

Pop Coratina.jpg
 

Blend BIO

3 Lt | 5 Lt

Fruttato leggero

Un mix, in premolitura, delle cultivar Frantoio per il 40%, Leccino per il 30% e Coratina per il restante 30% con sentori vegetali e di ortaggi. Al palato note di foglia e cicoria ed un retrogusto di carciofo.

 

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Media persistenza.

Abbinamenti consigliati: uso in cottura ed a crudo.

CORATINA BIO

Fruttato medio, con sentori vegetali di foglia, 

erba falciata e carciofo. Al palato ricco e strutturato,
con note di cicoria, carciofo, erbe aromatiche

e retrogusto mandorlato. Amaro e piccante

di media intensità in equilibrio tra loro. Grande persistenza. 

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Utilizzo a crudo su carni arrostite

zuppe di legumi, latticini ed alimenti

dal gusto deciso.

 

VARIETÀ DELLE OLIVE

Coratina 100%

 

LAVORAZIONE

entro 2 ore dalla raccolta

 

ESTRAZIONE

a freddo

 

TEMPERATURE DI MOLITURA

dai 17° ai 20° max

 

 

TUTTE LE OLIVE SONO ESCLUSIVAMENTE 

DI NOSTRA PRODUZIONE AZIENDALE

PICHOLINE BIO

Fruttato intenso, verdissimo

con spiccate note erbacee, 

floreali e di pomodoro.

Al palato ampio ed avvolgente
con note di ortaggi e foglia,

pomodoro verde e retrogusto speziato.

Amaro e piccante di media intensità
in equilibrio tra loro. 
Grande persistenza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Utilizzo a crudo su crostacei

e pesce lesso, frutti di mare,

latticini ed insalate

VARIETÀ DELLE OLIVE

Picholine 100%

 

LAVORAZIONE

entro 2 ore dalla raccolta

 

ESTRAZIONE

a freddo

 

TEMPERATURE DI MOLITURA

dai 17° ai 20° max

 

 

TUTTE LE OLIVE SONO ESCLUSIVAMENTE 

DI NOSTRA PRODUZIONE AZIENDALE

FRANTOIO 

LECCINO

CORATINA BIO

Fruttato leggero,
con sentori vegetali e di ortaggi. 

Al palato note di foglia e cicoria
e retrogusto di carciofo. 

Amaro e piccante di media intensità
in equilibrio tra loro. 
Media persistenza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Utilizzo in cottura ed a crudo

VARIETÀ DELLE OLIVE

Frantoio 40%, Leccino 30%, Coratina 30%

 

LAVORAZIONE

entro 2 ore dalla raccolta

 

ESTRAZIONE

a freddo

 

TEMPERATURE DI MOLITURA

dai 17° ai 20° max

 

 

TUTTE LE OLIVE SONO ESCLUSIVAMENTE 

DI NOSTRA PRODUZIONE AZIENDALE

FRANTOIO 

LECCINO

CORATINA BIO

Fruttato leggero, con sentori vegetali e di ortaggi. 

Al palato note di foglia e cicoria e retrogusto di carciofo 

Amaro e piccante di media intensità
in equilibrio tra loro. 
Media persistenza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Utilizzo in cottura ed a crudo

VARIETÀ DELLE OLIVE

Frantoio 40%, Leccino 30%, Coratina Bio 30%

LAVORAZIONE

entro 2 ore dalla raccolta

 

ESTRAZIONE

a freddo

 

TEMPERATURE DI MOLITURA

dai 17° ai 20° max

 

 

TUTTE LE OLIVE SONO ESCLUSIVAMENTE 

DI NOSTRA PRODUZIONE AZIENDALE

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