Coratina BIO

500 ml

Fruttato medio

Monovarietale 100% Coratina, con sentori vegetali di foglia, erba falciata e carciofo. Al palato ricco e strutturato, con note di cicoria, carciofo, erbe aromatiche e retrogusto mandorlato.

 

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Grande persistenza.

Abbinamenti consigliati: utilizzo a crudo su carni arrostite zuppe di legumi, latticini ed alimenti dal gusto deciso.

 
 

Picholine BIO

500 ml

Fruttato intenso

Monovarietale 100% Picholine, verdissimo con spiccate note erbacee, floreali e di pomodoro. Al palato ampio ed avvolgente con note di ortaggi e foglia, pomodoro verde e retrogusto speziato.

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Grande persistenza.

Abbinamenti consigliati: utilizzo a crudo su crostacei e pesce lesso, frutti di mare, latticini ed insalate.

 

Blend BIO

500 ml

Fruttato leggero

Un mix, in premolitura, delle cultivar Frantoio per il 40%, Leccino per il 30% e Coratina per il restante 30% con sentori vegetali e di ortaggi. Al palato note di foglia e cicoria ed un retrogusto di carciofo.

 

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Media persistenza.

Abbinamenti consigliati: uso in cottura ed a crudo.

 

Blend BIO

3 Lt | 5 Lt

Fruttato leggero

Un mix, in premolitura, delle cultivar Frantoio per il 40%, Leccino per il 30% e Coratina per il restante 30% con sentori vegetali e di ortaggi. Al palato note di foglia e cicoria ed un retrogusto di carciofo.

 

Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

Media persistenza.

Abbinamenti consigliati: uso in cottura ed a crudo.

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